Tagliatelle com Camarão e Lima

Categoria - Massas
Região - ???

4 doses
Tempo de preparação: 25min.

Ingredientes:

• 300 g de tagliatelle
• 4 dentes de alho
• 4 tomates
• 1 lima
• 20 camarões
• 150 g de alho francês
• 50ml de vinho branco
• Azeite, alho, sal, pimenta e coentros q.b.

Preparação:

Coza o tagliatelle em água temperada com sal e com os dentes de alho esmagados.
Limpe o tomate de sementes e corte-os em cubos.
Descasque a lima e lamine a casca.
Retire os gomos da lima e reserve tudo.
Descasque os camarões, deixando ficar apenas a cauda.
Marine-os com um fio de azeit, sal, pimenta e coentros.
Corte o alho francês em meias-luas e refogue-o num fio de azeite com a juliana de lima.
Adicione os camarões e tempere com sal e pimenta.
Refresque com o vinho branco e deixe reduzir a metade.
Acrescente o tagliatelle e os cubos de tomate.
Envolva tudo muito bem e finalize com os gomos de lima.


BOM APETITE!!

P.s.

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• Se quiser usar outros condimentos esteja à vontade