Tarte de Queijo Fresco e Nozes

A Vencedora!!

Categoria - Tartes
Região - ???

12 doses
Tempo de preparação: 1h. 35min.
Tempo de Congelador: 2 dias

Ingredientes:

• 1 receita de massa base
  
• 2 ovos
• 200 g de queijo fresco
• 100 g de açúcar
• 1 c/sopa de farinha
• 2 c/sopa de leite
• 1 c/chá de canela em pó
• 50 g de miolo de noz triturado
• 50 g de passas (se desejado)
• 1 raspa de limão
• 100 g de metades de nozes para decorar
• Açúcar em pó para decorar
• Manteiga para untar

Preparação:

Ligue o forno a 180ºC.
Unte com manteiga uma tarteira de fundo amovível de 26cm de diâmetro.
Forre-a com a massa-base estendida e reserve.
Separe as gemas das claras.
Bata as claras em castelo e reserve-as.
Passe o queijo fresco por um passador de rede, misture-o com o açúcar, a farinha, as gemas, o leite, a canela em pó, os frutos secos e a raspa de limão.
Envolva as claras em castelo no preparado anterior.
Verta-o na tarteira e leve ao forno, durante 50min.
Desenforme a tarte e decore-a com o miolo de noz e açúcar em pó.


BOM APETITE!!

P.s.

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Muffins de Bombocas

A Vencedora!!

Categoria - Bolos Pequenos
Região - ???

12 unidades
Tempo de preparação: 40min

Ingredientes:

• 12 formas para queques
• 20 bombocas miniaturas
• 250g de farinha
• 2 1/2 c/chá de fermento em pó
• 1/2 c/chá de bicarbonato de sódio
• 1 ovo
• 60g de açúcar
• 1 pacote de açúcar baunilhado
• 80 ml de óleo de girassol
• 250 g de leitelho
• Creme de chocolate para decorar

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coloque as formas de papel nas concavidades de uma forma para queques.
Corte 6 bombocas ao meio.
Retire a bolacha da base das outras 14 bombocas e corte-as em pequenos pedaços.
Esmague as bombocas com um garfo.
Misture a farinha, o fermento em pó, os pedaços de bolacha e o bicarbonato de sódio.
Bata o ovo e adicione-lhe o açúcar o açúcar baunilhado, o óleo, as bombocas esmagadas e o leitelho, misturando bem.
Acrescente o preparado que contém a farinha e mexa bem até obter uma massa homogénea.
Distribua a massa pelas formas e leve a cozer durante 20 a 25min a meio do forno.
Deixe os muffins repousar nas formas durante 5min.
Sirva os muffins guarnecidos com creme de chocolate e as metades das bombocas.

BOM APETITE!!

P.s.

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• Pedimos desculpa por não ter imagem.

Bolo Humedecido

A Vencedora!!

Categoria - Bolos
Região - ???

8 pessoas
Tempo de preparação: 50min

Ingredientes:

• 200g de chocolate em tablete
• 200 g de manteiga
• 4 ovos
• 200 g de açúcar

Decoração:

• Granulado de chocolate
• Raspas de chocolate
• Groselhas ou morangos
  
• Hortelã

Preparação:

Derreta o chocolate com a manteiga, até obter um preparado homogéneo.
Entretanto, bata muito bem os ovos com o açúcar, de forma a obter um creme esbranquiçado.
Envolva o chocolate derretido e ligue bem todos os ingredientes com um batedor de varas.
Unte uma forma com 23cm de diâmetro com manteiga e forre o fundo com papel vegetal também untado com mantiga.
Polvilhe com farinha e preencha com a massa.
Leve ao forno preaquecido a 190ºC, durante 20min.
Desenforme o bolo morno, remova o papel vegetal e polvilhe a superfície com granulado de chocolate.
Em volta disponha raspas de chocolate e termine a decoração com groselhasou morangos e hortelã.
Sirva fresco.

BOM APETITE!!

P.s.

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