Bolo Chiffon

Categoria - Bolos
Região - ???

8 porções
Tempo de preparação: 50 min.
Tempo de frigorífico: 3 dias

Ingredientes:

Massa:

• 350g de acúçar
• 280g de farinha
• 70g de cacau em pó
• 1.5dl de água morna
• 1.5dl de óleo
• 7 ovos
• 3 c/chá de fermento
• 1 pitada de baunilha em pó
• Manteiga para untar
• Farinha para polvilhar

Creme:

• 200 g de manteiga sem sal
• 7 c/sopa de açúcar em pó
• 4 c/sopa de chocolate em pó
• Amêndoas laminadas q.b.

Preparação:

Ligue o forno a 170º C.
Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe-a com farinha.
Misture o açúcar com a farinha e faça um monte.
Abra um buraco no meio.
À parte, envolva o cacau com a água morna e verta na cavidade.
Misture tudo muito bem e acrescente o óleo e as gemas, uma de cada vez.
Adicione o fermento e a baunilha.
Bata as claras em castelo e envolva-as também no preparado.
Verta-o no forma e leve a meio do forno durante 35min.
Prepare o creme.
Bata a manteiga até ficar fofa.
Junte-lhe o açúcar e, por último o chocolate em pó.
Retire o bolo do forno e deixe-o arrefecer.
Depois, corte-o ao meio, na horizontal, e recheie-o com o creme.
Componha-o e cubra-o com mais creme.
Decore com amêndoas laminadas e sirva.

BOM APETITE!!

P.s.

• Se tiver dúvidas deixe comentário.
• Se quiser usar outra decoração esteja à vontade.

Brigadeiro Prestígio

A Vencedora!!

Categoria - Bolos Pequenos

Região - ???

60 unidades
Tempo de preparação: 2h.

Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado
• 2 c/sopa de margarina
• 5 c/sopa de chocolate em pó
• 250 g de coco ralado
• Margarina para untar

Preparação:

Leve todos os ingredientes a excepção do coco ao lume, sem parar de mexer, até se soltarem do fundo da panela.
Coloque num prato fundo a mistura para arrefecer.
Coloque o coco num prato.
Faça bolinhas com as mãos levemente untadas com margarina.
Passe as bolinhas pelo coco e coloque em formas.

BOM APETITE!!

Bolo de Canela e Amêndoas

Categoria - Bolos Inteiros

Região - Algarve

6 pessoas
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozedura: 70min.

Ingredientes:

• 120 g de mel
• 150 g de açucar mascavado
• 75 g de manteiga
• 10 g de canela
• 20 g de fermento de pastelaria
• 300 g de farinha de trigo tipo 55
• 75 g de amêndoas em pó
• 75 g de amêndoas britadas torradas
• 2 dl de leite gordo
• 6 ovos

Preparação:

Num tacho, junte a mateiga, o mel, o açucar e a canela.
Após levantar fervura, baixe o lume para médio e deixe ferver lentamente, mexendo sempre, durante 3min.
Retire do lume e deixe arrefecer.
Numa batedeira, junte a farinha, os ovos, as amêndoas em pó, as britadas e o fermento.
Integre os ingredientes lentamente.
Adicione o leite e a composição feita com o mel.
Bata até obter uma massa levemente espessa.
Deixe repousar durante 30min e coloque numa forma previamente untada com azeite e farinha.
Leve ao forno previamente aquecido a 165º e deixe cozer.
Desenforme o bolo quando tiver arrefecido por completo.

BOM APETITE!!

P.s.

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