Fatias de Chocolate

Categoria - Doces

12 unidades
Tempo de Preparação: 40min.

Ingredientes:

•  Gordura para untar a forma
  
• 250 g de farinha
  
• 150 g de nozes raladas
  
• 1 c/chá de fermento
  
• 4 c/sopa de cacau
  
• 1 pitada de sal
  
• 100 g de açúcar amarelo
• 250 g de margarina
• 1 ovo
• Essência de baunilha
• 100 g de glacê castanho
• 100 g de glacê branco
  

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 175 ºC.
Unte uma forma quadrada.
Misture a farinha, as nozes,o fermento em pó e o sal.
Bata em espuma os açúcares com a margarina e adicio-ne o ovo e um pouco de essência de baunilha.
Mexa bem.
Deite a massa na forma, alise-a e leve a cozer durante 20 a 25 minutos no meio do forno.
Derreta os dois glacês separadamente.
Retire o bolo  do forno, deixe-o arrefecer e corte-o em pequernas fatias rectangulares.
Cubra as fatias com os glacês e, com o auxílio de um garfo, dê um efeito marmorizado.




BOM APETITE!!

P.s.

• Se tiver dúvidas deixe comentário.
  
• Se quiser usar outra decoração esteja à vontade.
  

Bolo Chiffon

Categoria - Bolos
Região - ???

8 porções
Tempo de preparação: 50 min.
Tempo de frigorífico: 3 dias

Ingredientes:

Massa:

• 350g de acúçar
• 280g de farinha
• 70g de cacau em pó
• 1.5dl de água morna
• 1.5dl de óleo
• 7 ovos
• 3 c/chá de fermento
• 1 pitada de baunilha em pó
• Manteiga para untar
• Farinha para polvilhar

Creme:

• 200 g de manteiga sem sal
• 7 c/sopa de açúcar em pó
• 4 c/sopa de chocolate em pó
• Amêndoas laminadas q.b.

Preparação:

Ligue o forno a 170º C.
Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe-a com farinha.
Misture o açúcar com a farinha e faça um monte.
Abra um buraco no meio.
À parte, envolva o cacau com a água morna e verta na cavidade.
Misture tudo muito bem e acrescente o óleo e as gemas, uma de cada vez.
Adicione o fermento e a baunilha.
Bata as claras em castelo e envolva-as também no preparado.
Verta-o no forma e leve a meio do forno durante 35min.
Prepare o creme.
Bata a manteiga até ficar fofa.
Junte-lhe o açúcar e, por último o chocolate em pó.
Retire o bolo do forno e deixe-o arrefecer.
Depois, corte-o ao meio, na horizontal, e recheie-o com o creme.
Componha-o e cubra-o com mais creme.
Decore com amêndoas laminadas e sirva.

BOM APETITE!!

P.s.

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• Se quiser usar outra decoração esteja à vontade.

Muffins de Bombocas

A Vencedora!!

Categoria - Bolos Pequenos
Região - ???

12 unidades
Tempo de preparação: 40min

Ingredientes:

• 12 formas para queques
• 20 bombocas miniaturas
• 250g de farinha
• 2 1/2 c/chá de fermento em pó
• 1/2 c/chá de bicarbonato de sódio
• 1 ovo
• 60g de açúcar
• 1 pacote de açúcar baunilhado
• 80 ml de óleo de girassol
• 250 g de leitelho
• Creme de chocolate para decorar

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coloque as formas de papel nas concavidades de uma forma para queques.
Corte 6 bombocas ao meio.
Retire a bolacha da base das outras 14 bombocas e corte-as em pequenos pedaços.
Esmague as bombocas com um garfo.
Misture a farinha, o fermento em pó, os pedaços de bolacha e o bicarbonato de sódio.
Bata o ovo e adicione-lhe o açúcar o açúcar baunilhado, o óleo, as bombocas esmagadas e o leitelho, misturando bem.
Acrescente o preparado que contém a farinha e mexa bem até obter uma massa homogénea.
Distribua a massa pelas formas e leve a cozer durante 20 a 25min a meio do forno.
Deixe os muffins repousar nas formas durante 5min.
Sirva os muffins guarnecidos com creme de chocolate e as metades das bombocas.

BOM APETITE!!

P.s.

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• Se quiser usar outra decoração esteja à vontade.
• Pedimos desculpa por não ter imagem.

Muffins de Twix

A Vencedora!!

Categoria - Bolos Pequenos
Região - ???

12 unidades
Tempo de preparação: 35min

Ingredientes:

• 12 formas para queques
  
• 5 barras de chocolate twix
• 250 g de farinha
• 1 c/chá de fermento
• 1 c/chá bicarconato de sódio
• 1 ovo
• 125 g de açucar
• 1 pacote de açucar baunilhado
• 80 ml de óleo vegetal
• 300 ml de leitelho
• 2 c/sopa de creme de coco
• Coco ralado para decoração

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coloque as formas de papel nas concavidades de uma formas para queques.
Corte os Twix em pedaços,
Misture a farinha, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio.
Bata o ovo e adicione-lhe o açucar, o açucar baunilhado, o óleo e o leitelho, mexendo cuidadosamente.
Acrescente a mistura que contém a farinha e continue a mexer até obter uma massa homogénea.
Envolva os pedaços de Twix na massa, reservando alguns para decorar os muffins.
Distribua a massa pelas concavidades da forma e leve a cozer durante 20min.
Retire do forno e deixe os muffins repousar na forma cerca de 5min.
Decore-os com os pedaços de Twix restantes e com coco ralado.

BOM APETITE!!

P.s.

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• Se quiser usar outra decoração esteja à vontade.

Torta Rolada de Cerejas

A Vencedora!!

Categoria - Tortas
Região - ???

6 pessoas
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozedura: 30min.

Ingredientes:

• 3 dl de leite
• 2 c/sopa de maizena
• 6 gemas
• 150 g de açúcar
• 1/2 de vinho do Porto
• 50 g de natas
• 3 claras batidas em castelo firme

Creme Pasteleiro de Cerejas:

• 300 g de açúcar
• 1 c/sopa de maizena
  
• 2 c/sopa de farinha de trigo
• 4 dl de leite
• 1 pitada de pó de baunilha
• 8 gemas
• 100 g de cerejas em puré
• 200 g de cerejas descaroçadas

Decoração:

• 12 cerejas

Preparação:

Bater as gemas com o açúcar e a maizena até obter um creme espesso.
Junte o leite, as natas, o vinho do Porto e a baunilha.
Acrescente em seguida as claras e misture.
Num tabuleiro coberto com papel vegetal, previamente untado com manteiga, verta uniformemente a composição e leve ao forno a 170ºC durante 30min.
Faça o creme pasteleiro batendo as gemas com o açúcar e as farinhas até obter um creme espesso.
Junte o leite previamente fervido e quente e bata.
Leve ao lume brando até obter um creme compacto, junte o puré de cerejas, misture e deixe arrefecer.
Acrescente as cerejas descaroçadas.
Retire a torta do forno, barre-a com o creme de cerejas e role-a, tendo o cuidado de reservar creme para a decoração.

BOM APETITE!!