Bolo Chiffon

Categoria - Bolos
Região - ???

8 porções
Tempo de preparação: 50 min.
Tempo de frigorífico: 3 dias

Ingredientes:

Massa:

• 350g de acúçar
• 280g de farinha
• 70g de cacau em pó
• 1.5dl de água morna
• 1.5dl de óleo
• 7 ovos
• 3 c/chá de fermento
• 1 pitada de baunilha em pó
• Manteiga para untar
• Farinha para polvilhar

Creme:

• 200 g de manteiga sem sal
• 7 c/sopa de açúcar em pó
• 4 c/sopa de chocolate em pó
• Amêndoas laminadas q.b.

Preparação:

Ligue o forno a 170º C.
Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe-a com farinha.
Misture o açúcar com a farinha e faça um monte.
Abra um buraco no meio.
À parte, envolva o cacau com a água morna e verta na cavidade.
Misture tudo muito bem e acrescente o óleo e as gemas, uma de cada vez.
Adicione o fermento e a baunilha.
Bata as claras em castelo e envolva-as também no preparado.
Verta-o no forma e leve a meio do forno durante 35min.
Prepare o creme.
Bata a manteiga até ficar fofa.
Junte-lhe o açúcar e, por último o chocolate em pó.
Retire o bolo do forno e deixe-o arrefecer.
Depois, corte-o ao meio, na horizontal, e recheie-o com o creme.
Componha-o e cubra-o com mais creme.
Decore com amêndoas laminadas e sirva.

BOM APETITE!!

P.s.

• Se tiver dúvidas deixe comentário.
• Se quiser usar outra decoração esteja à vontade.